오블완1 김장김치 20포기 절이기(소금비율) 양념비율, 육수 끓이기 (기록용)& 40kg 절임배추 양념비율 올해는 특별하게 텃밭에서 기른 배추로 김장을 했습니다. 배추와 무, 청갓까지 모두 텃밭 농사지은 걸로 해결했어요. 작년까지만 해도 절임배추 2박스 40키로로 했었는데 양념의 비율은 엇비슷했지만 조금 많은 양이더라고요. 내년 김장김치를 위해 기록용으로 남겨놓아요. 배추 20포기 절임배추 10키로 한박스 당 포기는 5포기 정도즉 절임배추 기준 40kg(20kg×2박스)배추 절이기배추 반으로 갈라 심지부분에 칼집내기 ㅡ 준비물, 다이소 김장봉투 대, 여러 장 천일염 소금 3키로 정도일단 배추는 반으로 갈라서 심지부분에 칼집을 내줍니다. (이게 포인트! 칼집을 내 줘야 간이 쏙쏙 잘 뱁니다. 전 글쎄 이번에 이걸 까먹어서 아주 개고생... 내년엔 까먹지 말아야지)큰 통에 일단 물 10리터, 소금 12컵(종이.. 2024. 11. 23. 이전 1 다음
